viernes, 5 de febrero de 2016

Patatas al Horno Rellenas de Bacon

Patatas al Horno Rellenas de Bacon


Las Patatas Acordeón son unas patatas echas al horno y rellenas de bacon, están muy deliciosas ya que se quedarán con una costra crujiente por fuera y por dentro tiernas. Pruébalas que están muy ricas

Categoria de la Receta: Patatas
Tiempo de Preparación:
Tiempo en Cocinar:
Total Tiempo:
Rendimiento: 2 Comensales
Calorías por plato: 510 cal
Grasa por plato: 45 g

Ingredientes:
  • 4 Patatas
  • 100gr de Bacon
  • Romero
  • Sal y Pimienta

Instrucciones paso a paso:
  1. Pelamos y cortamos las patatas sin llegar al fondo así con todas la patatas que vayamos a cocinar.
  2. Las ponemos sobre una placa de hornear y le echamos sal por dentro de las rajas que hemos echo anteriormente en las patatas acordeón.
  3. Pintamos las patatas con una mezcla de aceite de oliva y romero.
  4. En cada hueco ponemos un trozo de bacon y con esto ya tenemos nuestras patatas acordeón con bacon listas para llevarlas al horno durante 40 minutos a 190ºC.
  5. Una receta sencilla de hacer en muy poco tiempo, compartela si te ha gustado mas abajo.

Vídeo Receta de Patatas al Horno Rellenas de Bacon


jueves, 4 de febrero de 2016

Salmón con Almendras

Salmón con Almendras

El salmón es un pescado seco a la hora de comer, por eso le hemos preparado una base de calabacín con mas verduras para que a la hora de comer se quede mas suave. Por encima le ponemos un majao de almendras para darle un toque sabroso a este estupendo plato de salmón.

Categoria de la Receta: Pescado
Tiempo de Preparación:
Tiempo en Cocinar:
Total Tiempo:
Rendimiento: 2 Comensales
Calorías por plato: 200 cal
Grasa por plato: 15 g

Ingredientes:
  • 4 Lomos de Salmón
  • 1 Pimiento Rojo
  • 3 Cebolletas
  • 50g de Almendras
  • 1 Calabacín
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Instrucciones paso a paso:
  1. Machacamos las almendras en un mortero. Una vez machacadas las almendras ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y seguimos moliendo.
  2. Pelamos el calabacín en tiras y las hervimos en agua muy poco de tiempo ya que se hará bien rápido.
  3. Hacemos un sofrito de cebolla y pimiento rojo, dejamos hasta que este la verdura tierna.
  4. Añadimos los trozos de salmón y los salpimentamos a nuestro gusto. Ponemos un vaso de vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore con tapa de la sartén puesta.
  5. Ya solo queda servir el salmón en un plato con el majao de almendras por encima.
  6. Si te ha gustado nuestro salmón con almendras comparte la receta en las redes sociales.

Vídeo Receta de Salmón con Almendras


miércoles, 3 de febrero de 2016

Crema de Berenjena con Mermelada y Queso, en Vasitos!



Si queréis probar una receta entre dulce y salado esta es la vuestra. Los vasitos de crema de berenjena con mermelada de tomate y queso de cabra son espectaculares al paladar, como entrante o para un picoteo sorprenderán a vuestros invitados con varios sabores a la vez con los que se sorprenderán.

Categoria de la Receta: Entrantes
Tiempo de Preparación:
Tiempo en Cocinar:
Total Tiempo:
Rendimiento: 1 Vasito
Calorías por plato: 330 cal
Grasa por plato: 30 g

Ingredientes:
  • 2 Berenjenas
  • Mermelada de Tomate
  • 100 g Queso de Cabra
  • 1 Bote de Nata
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta
  • Cebolla Frita Crujiente

Instrucciones paso a paso:
  1. Pelamos y picamos las berenjenas en rodajas de un centímetro.
  2. Hacer unos cortes así se harán antes. Echamos sal, aceite de oliva y al microondas durante 15 minutos.
  3. Mientras que se va haciendo la berenjena ponemos un cazo con el cartón de nata y cuando esta caliente echamos el queso de cabra para que se funda todo junto. Una vez frío lo echamos en un bote dosificador para facilitarnos el trabajo.
  4. Ya tenemos las berenjenas echas al microondas y ahora vamos a proceder a hacer la crema de berenjenas pasando las por el vaso batidora hasta que queden bien trituradas.
  5. Vamos a rellenar los vasos de chupito con una base de crema de berenjena, un picatoste aunque no es necesario, un poco de mermelada de tomate, el queso de cabra con la nata y un poco de cebolla crujiente. La mermelada de tomate y la cebolla crujiente la compremos ya echa en el supermercado.
  6. Con estos vasitos de crema de berenjena dejaréis alucinados a vuestros comensales, comparte la receta mas abajo si te ha gustado.

Vídeo Receta de Crema de Berenjena con Mermelada y Queso


martes, 2 de febrero de 2016

Ensalada de Puerros con Vinagreta

Ensalada de Puerros con Vinagreta

Los puerros son un alimento delicioso, se puede combinar de multitud de formas. En la receta de hoy vamos a combinar los puerros con una vinagreta mezclada con los productos de la huerta para disfrutar de una ensalada muy fresca y apetecible.

Categoria de la Receta: Ensaladas
Tiempo de Preparación:
Tiempo en Cocinar:
Total Tiempo:
Rendimiento: 2 Comensales
Calorías por plato: 175 cal
Grasa por plato: 12 g

Ingredientes:
  • 2 Puerros
  • 1 Cebolleta Picada
  • 1 Zanahoria Rallada
  • 1 Pimiento Verde
  • 1 Huevo Cocido
  • Aceite Oliva
  • Vinagre Balsámico
  • Sal

Instrucciones paso a paso:
  1. Hervimos agua con un pullado de sal y un poco de aceite de oliva. Cuando comience a hervir añadimos los puerros los dejamos cocer hasta que queden tiernos.
  2. En un recipiente vamos a poner la cebolleta picada, el pimiento verde picado, la zanahoria rallada, el huevo cocido picado, sal, vinagre balsámico, 3 cucharadas de aceite de oliva y removemos esta ensalada con la vinagreta.
  3. Ya solo queda emplatar nuestro puerros que ya tenemos cocidos con la ensalada y vinagreta.
  4. Podemos decorar como en la foto o revolverlos todo.
  5. Si te ha gustado nuestra ensalada de puerros con vinagreta compártela mas abajo.

Vídeo Receta de Ensalada de Puerros con Vinagreta


lunes, 1 de febrero de 2016

Calzone Rellena de Carne

Calzone Rellena de Carne

Estupenda calzone rellena de carne, la verdad es que la calzone mas que una pizza parece una empanadilla enorme. Una de las ventajas que le veo a la calzone es que al estar cerrada yo creo que se cocinan mejor los ingredientes dentro, de todas formas probadla ya que merece la pena.

Categoria de la Receta: Pizzas
Tiempo de Preparación:
Tiempo en Cocinar:
Total Tiempo:
Rendimiento: 2 Comensales
Calorías por plato: 600 cal
Grasa por plato: 55 g

Ingredientes:
  • 500 g Carne Picada
  • 1 Cebolla Picada
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Cucharada de Margarina
  • 100 g Mozzarella
  • 50 g Queso Rallado
  • Tomate Frito
  • Sal y Pimienta
  • Perejil

Instrucciones paso a paso:
  1. Calentamos una cucharada de margarina y freímos los dientes de ajo laminados.
  2. Una vez dorados los ajos añadimos la cebolla picada y la pochamos hasta que quede transparente.
  3. Ponemos la carne picada y vamos removiendo hasta que quede suelta la carne.
  4. Salpimentamos a nuestro gusto y le ponemos perejil picado.
  5. Estiramos la masa de pizza como normalmente lo hacemos en forma redonda y fina. Vamos a proceder a rellenar nuestra calzone rellena.
  6. Echamos tomate frito, el relleno de carne picada, queso mozzarella, un poco de queso rallado, orégano y cerramos la calzone rellena para que no se salga nada sellando bien los bordes de la calzone.
  7. Ya solo queda llevarla al horno durante 25 minutos a 200ºC, hasta que quede dorada por ambos lados.
  8. Si te ha gustado nuestra receta de calzone rellena de carne compártela en las redes sociales mas abajo.

Vídeo Receta de Calzone Rellena de Carne


viernes, 29 de enero de 2016

Calabacines Rellenos de Verdura

Calabacines Rellenos de Verdura

A veces apetece una comida ligera echa con unos buenos calabacines. Una receta vegana si le quitamos el queso por encima, muy light pero no por ello menos sabrosa y curiosa.

Categoria de la Receta: Verduras
Tiempo de Preparación:
Tiempo en Cocinar:
Total Tiempo:
Rendimiento: 2 Comensales
Calorías por plato: 250 cal
Grasa por plato: 10 g

Ingredientes:
  • 2 Calabacines
  • 1 Pimiento Rojo
  • 1 Berenjena
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Tomate
  • Orégano
  • Sal y Pimienta

Instrucciones paso a paso:
  1. Rallamos un tomate y pelamos los calabacines.
  2. Cortamos los calabacines en trozos grandes y después con la ayuda de una cucharada le sacamos la pulpa pero dejando una base a modo de recipiente para después hacerlos rellenos.
  3. Ponemos los trozos en un plato con un poco de aceite de oliva y sal. Al microondas 15 minutos.
  4. De mientras pelamos la berenjena y la picamos. Hacemos lo mismo con el pimiento rojo.
  5. Doramos los dientes de ajo, echamos el tomate rallado y el pimiento rojo. Dejamos sofreír.
  6. Una vez que el pimiento ya esta blando añadimos la berenjena y salpimentamos.
  7. Por ultimo ponemos la pulpa de los calabacines a nuestra verdura y un poco de orégano. Dejamos que se termine de cocinar el relleno de verduras.
  8. Ya solo quedar coger nuestros recientes de calabacines y rellenarlos de la verdura que hemos sofrito.
  9. Si no somos veganos podemos echar un poco de queso rallado encima y lo gratinamos en el microondas.
  10. Saborear estos calabacines rellenos de verdura.
  11. Comparte nuestra receta en las redes sociales mas abajo.

Vídeo Receta de Calabacines Rellenos de Verdura


jueves, 28 de enero de 2016

Tabulé de Cous Cous

Tabule de Cous Cous

Si queréis cocinar un plato rico y rápido este es ideal, una receta de oriente en lo que lo mas complicado de hacer es el cous cous al que le combinaremos una mezcla de hortalizas y fruta acompañado de una vinagreta. Probadlo por que esta muy rica esta receta árabe además de ser muy saludable.

Categoria de la Receta: Ensalada
Tiempo de Preparación:
Tiempo en Cocinar:
Total Tiempo:
Rendimiento: 2 Comensales
Calorías por plato: 200 cal
Grasa por plato: 10 g

Ingredientes:
  • 250 g Cous Cous
  • 1 Cebolleta Picada
  • 1 Tomate Picado
  • 1 Manzana
  • 1 Limón
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal y Pimienta

Instrucciones paso a paso:
  1. Picamos las manzanas en trozos pequeños habiendo sacado en corazón anteriormente.
  2. Para el cous cous vamos a echar siempre la misma cantidad de cous cous que de agua. Medimos antes las cantidades y calentamos el agua hasta que hierva con un poco de aceite.
  3. Una vez que ya este hirviendo retiramos del fuego y echamos el cous cous. Vamos removiendo y al final echamos un cucharada de mantequilla para que se suelte el cous cous.
  4. Exprimimos un limón no muy grande.
  5. Preparamos la vinagreta con 3 cucharadas de aceite de oliva y el jugo del limón. Echamos sal y pimienta también.
  6. Ya lo tenemos todo para emplatar nuestro tabulé. En una ensaladera ponemos el cous cous, tomate picado, cebolleta picada, manzana picada, perejil y lo removemos todo bien.
  7. Solo queda aliñar nuestro tabulé con la vinagreta que hemos echo antes y si le falta algo de sal lo ponemos a nuestro gusto. Volvemos a remover.
  8. Servir este tabulé de cous cous a vuestros comensales que se seguro que es un éxito.
  9. Comparte la receta en tus redes sociales.

Vídeo Receta de Tabulé de Cous Cous