Precalentamos el Horno a 200ºC -> Calor Arriba y Abajo
Ponemos un contramuslo de pollo, echamos sal, encima ponemos unas lonchas de bacon y de queso gouda.
Encima ponemos otro contramuslos y repetimos lo mismo -> Sal, bacon y queso gouda
Procedemos a enrollarlo y ahora podemos pinchar unos palillos o liarlo con una cuerda de cocina.
Una vez liado o enrollado el contramuslo le ponemos sal, pimienta por la parte exterior y un poco de hierbas provenzales.
En una fuente de hornear ponemos las patatas laminadas y le vamos a echar los dientes de ajo laminados, almendras picadas, anacardos picados, hierbas provenzales, aceite de oliva y mezclamos bien.
Ponemos nuestros rollitos de contramuslos encima y los llevamos al horno durante 10 minutos.
Sacamos y añadimos un vaso de vino blanco y otro de agua. Removemos y volvemos a introducir al horno otros 45 minutos más pero cada 15 minutos debéis girar los rollitos y remover las patatas.